Les carabes sont des coléoptères terrestres, inaptes au vol, vivants généralement en milieu boisé, sous les vieilles souches même si leur habitât peut être très varié (prairies, marécages…). Très rapides, ce sont des prédateurs voraces qui se nourrissent surtout de vers, de limaces et de chenilles. En cela ils sont de précieux auxiliaires des jardiniers.
Comme de nombreuses autres espèces, ils paient un lourd tribu aux activités humaines (déforestation, usage de pesticides, drainage des zones humides…).
D’une taille variant de 15 à 50mm, on en dénombre une cinquantaine d’espèces en France dont les deux plus communes sont sans nul doute le carabe doré (carabus auratus) et le carabe pourpre (carabus violaceus).